Innpulsar en la Prensa.
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CAFé DE HIGO, UNA PROPUESTA DIFERENTE
2008-08-26

25 proyectos creativos e innovadores se presentaron en el concurso “Empréndete Cuenca 2008” , desarrollado el viernes pasado. Aunque 22 de ellos no resultaron ganadores, pero pasan a formar parte de la base de datos del “Programa de Microfinanzas Juveniles”, donde podrán optar por un crédito preferencial para poder poner en marcha estas iniciativas productivas. Dentro de los diversos proyectos que se expusieron está el denominado “Café de Higos”, un producto que vendría a reemplazar al café tradicional para quienes no pueden consumir la cafeína.

Juan José Vázquez y Juan Diego Espinoza, dueños del proyecto, señalaron que este producto se elabora a base de higo, tiene la ventaja de ser un energizante que no daña el sistema nervioso porque no contiene cafeína y brinda la misma satisfacción que consumir café. El proyecto está en una etapa de iniciación, se han hecho las pruebas y su sabor y olor son excelentes, indicaron los emprendedores juveniles. “Este tipo de concursos motivan a los jóvenes a que salgamos adelante, a decir que si podemos, que somos capaces de emprender cualquier reto”, expresó Juan José Vázquez.

Fuente:

El Mercurio

Autor:

Lcda. Libia Cuzco

Dirección: Predio de Balzay de la Universidad de Cuenca - Ecuador.

Teléfonos: (593)07-2-856-206 / (593)07-2-856-749

Equilibrio | 2008